農(nóng)產(chǎn)品冷庫安裝越來越越普及除了響應(yīng)國家大力提倡建設(shè)安全無污染環(huán)保綠色農(nóng)產(chǎn)品冷庫的號召外，也跟農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)中經(jīng)銷商和終端消費者的品質(zhì)追求和冷鏈意識息息相關(guān)。
專注制冷10余年、已為眾多農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商設(shè)計并安裝農(nóng)產(chǎn)品冷庫的庫華制冷介紹，通過機械制冷實現(xiàn)的穩(wěn)定低溫庫房之所以能較長時間維持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，是因為低溫抑制了微生物和酶的活性，延緩了新陳代謝和腐敗的進(jìn)程。因此，穩(wěn)定的低溫庫房環(huán)境很重要。
大型農(nóng)產(chǎn)品冷庫溫度和建造要求
農(nóng)產(chǎn)品采摘后仍是一個活體，還會進(jìn)行新陳代謝損耗營養(yǎng)物質(zhì)，同時在微生物、酶等作用下分解腐敗等。另外在現(xiàn)代化物流的帶動下，源產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品有效實現(xiàn)了遠(yuǎn)銷和外銷，這對農(nóng)產(chǎn)品采摘后的及時正確處理提出了嚴(yán)格的要求，否則流通環(huán)節(jié)的腐損率將進(jìn)一步造成商品品質(zhì)和經(jīng)濟效益降低的后果。
一般來說，溫度越低的環(huán)境中，農(nóng)產(chǎn)品自身的營養(yǎng)消耗就越小，病蟲害危害也越小，那農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)保鮮時間也就越長了。
在冷鏈技術(shù)還不夠發(fā)達(dá)和普及前，有許多簡易低溫環(huán)境建設(shè)方式是找一個自然溫度比較低而穩(wěn)定的場所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，來延長產(chǎn)品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等。但是這些簡易的方式不能任意控制溫度，并且環(huán)境內(nèi)溫度不穩(wěn)定，容易受外界因素影響，因此并不能達(dá)到預(yù)期的保鮮效果和保鮮時間。因此，利用機械制冷安裝的穩(wěn)定庫房環(huán)境就成為了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)保證的得力助手。
農(nóng)產(chǎn)品冷庫的保鮮溫度范圍通常為0℃～15℃，根據(jù)不同產(chǎn)品具體設(shè)定適宜的儲藏溫度。通常來說，現(xiàn)代化綠色農(nóng)產(chǎn)品冷庫適用范圍很廣，例如水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、乳制品、肉類、家禽、水產(chǎn)、醫(yī)藥(原料原藥等)等都可以存儲在農(nóng)產(chǎn)品冷庫中實現(xiàn)更長的品質(zhì)保鮮。像庫華制冷為農(nóng)產(chǎn)品種植園、批發(fā)中心、物流分配中心、賓館、酒店、院校、超市、機關(guān)、企事業(yè)單位等就建設(shè)過以上各類農(nóng)產(chǎn)品冷庫，均運行良好，得到企業(yè)的一致好評。
因此，在咨詢農(nóng)產(chǎn)品等冷庫安裝公司時應(yīng)明確說明儲藏產(chǎn)品的類型、儲藏量及進(jìn)出貨頻率。這樣一來，冷庫安裝公司就能更貼合實際使用需求的進(jìn)行制冷設(shè)備的選型和安裝。
例如，儲藏香蕉等熱帶水果的適宜庫溫常在12℃左右，那么在制冷機組功率的選型上就可以不用選擇要打0℃左右的機組，這樣一來一方面節(jié)省了前期的設(shè)備成本，另一方面也大大減少了后期運行能耗。當(dāng)然，功率過低不匹配雖然前期設(shè)備成本少了，但是后期可能會有溫度打不到預(yù)期低溫的效果或者機組要一直不停機運行損耗等后果。
因此，庫華制冷溫馨提示，在農(nóng)產(chǎn)品冷庫安裝普及的大環(huán)境下，按需定制冷庫才是關(guān)鍵。
