消費者、經營者對食品安全的重視度和關注度正在不斷提升，庫華制冷也提醒食品經銷企業在配套倉儲設施建設上不能松懈，尤其是生鮮食品如速凍面食、冷凍肉類、新鮮蔬菜水果、牛奶及奶制品的配套食品冷庫建造更是不能少。
速凍面食
速凍水餃、速凍餛飩、速凍饅頭等速凍面食在超市陳列柜中經常看到，并標明了速凍面食的儲藏溫度需在-18℃以下，否則容易變質腐敗。因此，經銷速凍面食的生產商、批發商、零售商們在配套倉儲設施的配置上一定要保證儲藏環境溫度低于-18℃以下，也就是我們常說的冷凍庫或冷凍冷藏庫。另外，宰殺后經過快速凍結成的冷凍肉也需在流通環節始終置于-18℃及以下溫度的食品冷庫中或食品冷凍冷藏車中。
水果蔬菜
不同于-18℃及以下溫度的食品冷凍庫建造，水果蔬菜在流通過程中通常需始終置于0-5℃的溫度環境中才能保證水果蔬菜的新鮮度并延長他們的貨架期。值得注意的是，部分水果蔬菜需置于偏高或偏低的溫度區間才能保證新鮮，如辣椒需置于8-13℃的環境中，溫度太低容易造成不可逆的冷害而造成品質損害、蘋果需置于-1~1℃的環境中才能更好更長地維持新鮮等。因此，庫華制冷建議水果蔬菜經銷商應根據果蔬種類、成熟度等分別存放及運輸，只有適合的溫度環境才能實現品質保證和安全保障。
牛奶及奶制品
不同的牛奶及奶制品也同樣需要不同的儲藏保鮮冷庫，所以對應的食品冷庫建造也各不相同。例如，庫華制冷為某牛奶零售商建設的牛奶保鮮庫的溫度就調控在2-8℃之間，主要用于儲藏來自青藏高原的純天然牛奶。但是，像雪糕、冰淇淋等奶制品的適宜儲藏溫度就需配置調控溫度在-25℃及以下的更低溫度了。
以上是擁有豐富食品冷庫建造經驗的庫華制冷為您簡單介紹的部分食品倉儲環境要求，希望對食品經銷的您有所幫助。只有規范且優質的配套設施建設，才能更好地保障經銷食品的安全，而這也是各地食品安全監督監管工作的重點項目之一。
庫華制冷也將始終與您一起，建設優質專業的食品冷庫等配套倉儲設施，共同推動食品安全工作的開展。如有冷庫建造安裝設計工程方面的需求可以咨詢庫華制冷服務熱線：15397140191。
